Speisepilze selber zu züchten ist einfach. Nach einem einleitenden Vortrag legen wir selber Hand an und «impfen» einen Buchenstamm mit Pilzsporen. Der Stamm wird luftdicht verpackt und über den Winter gelagert. Im Frühjahr können wir ihn im Garten eingraben und später Austernseitlinge ernten. Um die Wartezeit zu überbrücken, züchten und ernten wir Flaschenpilze. Der interessante Pflanzmorgen wird mit dem gemeinsamen Essen von Pilzrisotto abgeschlossen.

Der Pilzzuchtkurs wird in Zusammenarbeit mit dem Gartenbauverein Ebnat-Kappel, der Forstbetrieb Obertoggenburg FOAG und der Energiekommission Obertoggenburg angeboten.  Anmeldungen bitte per E-Mail an gartenbauverein.ek@thurweb.ch unter Angabe von Vor- und Nachname der Teilnehmenden sowie einer Telefonnummer für Rückfragen. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs bestätigt. Anmeldeschluss ist der 15. Oktober 2024.